Ceviche Vegetariano
Al estilo Una Michoacana
Porciones: 6 | Tiempo: 30 min
Ingredientes para toda la receta
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1 pieza
coliflor cosida al vapor
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3 piezas
jitomates picados finamente
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1 pieza
cebolla blanca en cuadritos
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4 piezas
chile serrano picado
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1 Manojo
un manojo de cilantro
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5 Cucharada
salsa valentina
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5 Cucharada
salsa catsup
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6 Pieza
limón
Modo de preparación
Primero se cuece la coliflor bien lavada al vapor. Se deja pocos minutos para que quede firme. Mientras, se pica la cebolla y se le exprimen los limones. Picar los jitomates, el chile y el cilantro, se mezcla todo con dos o tres cucharadas de catsup y de valentina, una vez revuelto se le agrega la coliflor cortada en trocitos pequeños, y por último la sal al gusto. Se sirve en tostadas y se le pone aguacate.