Ceviche Vegetariano

Name: Ceviche Vegetariano
Total time: 30 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 1 pieza coliflor cosida al vapor; 3 piezas jitomates picados finamente; 1 pieza cebolla blanca en cuadritos; 4 piezas chile serrano picado; 1 Manojo un manojo de cilantro; 5 Cucharada salsa valentina; 5 Cucharada salsa catsup; 6 Pieza limón

Al estilo Una Michoacana, publicada por Irma Ochoa 6 de junio de 2013

Es un ceviche para las personas que no comen marisco y se sirven en tostadas.

Calificación:

Visitas: 3466 (históricas)

Categorías: Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Entradas, Cuaresma
Tiempo: 30 minutos

Ingredientes para toda la receta

1 pieza coliflor cosida al vapor
3 piezas jitomates picados finamente
1 pieza cebolla blanca en cuadritos
4 piezas chile serrano picado
1 Manojo un manojo de cilantro
5 Cucharada salsa valentina
5 Cucharada salsa catsup
6 Pieza limón

Preparación:

Primero se cuece la coliflor bien lavada al vapor. Se deja pocos minutos para que quede firme. Mientras, se pica la cebolla y se le exprimen los limones. Picar los jitomates, el chile y el cilantro, se mezcla todo con dos o tres cucharadas de catsup y de valentina, una vez revuelto se le agrega la coliflor cortada en trocitos pequeños, y por último la sal al gusto. Se sirve en tostadas y se le pone aguacate.