Cheese cake de mantequilla de cacahuate
Al estilo Claudia Ortiz
Porciones: 8 | Tiempo: 30 min
Ingredientes para la masa
- 12 Pieza galletas oreo
- 3 Cucharada mantequilla
Ingredientes para el queso
- 190 Gramo queso crema
- 100 Gramo crema para batir
- 1/2 Cucharita esencia de vainilla
- 1/2 Taza azúcar glass (pulverizada)
- 3/4 Taza mantequilla de cacahuate
- 10 Pieza chocolate resess
Utensilios
- Tazón
- palote o rodillo
- refrigerador
- taza para medir
- batidora
- Pala miserable
- Molde desmoldable para pastel
Modo de preparación
Poner las galletas en una bolsa de plástico resellable y aplastar las galletas con un palote, poner las galletas y agregar la mantequilla derretida, mezclar con las manos y aplastar al fondo del molde. Refrigerar por 30 minutos.
En un tazón batir el queso, el azúcar glas, la esencia de vainilla y la mantequilla de cacahuate hasta acremar.
En otro tazón batir la crema hasta formar picos suaves. agregar a la mezcla de queso y vaciar al molde. Agregar los chocolates y refrigerar por lo menos 4 horas.
Sacar del refrigerador y desmoldar. Servir con salsa de chocolate.