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Cheesecake sin Hornear

Al estilo internet

Porciones: 12 | Tiempo: 120 min

Ingredientes para toda la receta

  • 250 Gramo galletas marías
  • 130 Gramo mantequilla sin sal
  • 2 Cucharada azúcar blanca
  • 2 Pieza queso crema
  • 1/4 Taza leche condensada
  • 1/4 Taza jugo de limón
  • 1 Cucharita esencia de vainilla

Utensilios

Modo de preparación

1.- Se engrasa el molde de pastel desmoldable con mantequilla.

2.- Para la masa de pastel: Se trituran las galletas marías hasta que queden como polvo. Se derrite la mantequilla en el microondas o en una olla y se agregan las galletas marías en polvo.Se agregan las dos cucharadas de azúcar y se revuelven.Se pone en el molde de pastel, presionando para que quede listo. Se mete al congelador por 10min.

3.- Para el relleno: Utilizando una batidora eléctrica a velocidad media, se bate el queso crema hasta que este suave. Se agrega la leche condensada de poco en poco, bajando lo que se quede pegado a los lados del bolwl. Se agrega el jugo de limón y el extracto de vainilla. Se revuelve bien.

4.- Se pone el relleno sobre la base de galletas en el molde y se aplana la superficie con una espatula. Se mete al congelador por 2 horas.

5.- Después de dos horas se decora con frambuesas en forma de círculo y se mete en el refrigerador por media.

6.- Te recomendamos lo sirvas frio.