Cheesecake sin Hornear
Esta rica receta de cheesecake no necesita horno por que ira congelado.
Decoralo con la fruta que más te guste.
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- Tiempo
- 120 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 250 Gramo galletas marías
- 130 Gramo mantequilla sin sal
- 2 Cucharada azúcar blanca
- 2 Pieza queso crema
- 1/4 Taza leche condensada
- 1/4 Taza jugo de limón
- 1 Cucharita esencia de vainilla
Utensilios
- molde desmoldable para pastel mediano
Preparación:
1.- Se engrasa el molde de pastel desmoldable con mantequilla.
2.- Para la masa de pastel: Se trituran las galletas marías hasta que queden como polvo. Se derrite la mantequilla en el microondas o en una olla y se agregan las galletas marías en polvo.Se agregan las dos cucharadas de azúcar y se revuelven.Se pone en el molde de pastel, presionando para que quede listo. Se mete al congelador por 10min.
3.- Para el relleno: Utilizando una batidora eléctrica a velocidad media, se bate el queso crema hasta que este suave. Se agrega la leche condensada de poco en poco, bajando lo que se quede pegado a los lados del bolwl. Se agrega el jugo de limón y el extracto de vainilla. Se revuelve bien.
4.- Se pone el relleno sobre la base de galletas en el molde y se aplana la superficie con una espatula. Se mete al congelador por 2 horas.
5.- Después de dos horas se decora con frambuesas en forma de círculo y se mete en el refrigerador por media.
6.- Te recomendamos lo sirvas frio.