Chips de verduras
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 4 | Tiempo: 35 min
Ingredientes para receta
- 2 Pieza zanahoria
- 1 Pieza papa blanca
- 1 Pieza betabel
- al gusto aceite de oliva
- al gusto sal
- 1 Cucharita paprika
- 1 Cucharita curry en polvo
- al gusto papel encerado
- 1 Pieza bolsa de plástico
Utensilios
- tabla para picar
- horno
- pinza
- mandolina
- charola para horno
- cuchillo
- cucharas para medir
Modo de preparación
Lavar las verduras con suficiente agua y secar con trapo seco.
Cortar la punta del betabel, papa blanca y la zanahoria y rebanar con la mandolina en rodajas delgadas.
Agregar dentro de la bolsa las rebanadas de betabel, papa blanca y zanahoria. Añadir la paprika, curry, aceite de oliva y sal. Sacudir unos segundos. Dejar reposar 5 minutos.
Colocar el papel encerado sobre la charola para horno y poner las rebanadas de betabel, zanahoria y papa sobre el papel, dejando un espacio entre cada rebanada.
Meter a hornear a 350 ° F 180° C durante 20 minutos o hasta que se vean dorados.
Retirar del horno y dejar enfriar.
Servir.