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Chop Suey

Al estilo Cocina tu Refri

Porciones: 4 | Tiempo: 35 min

Ingredientes para chop suey

  • 2 Pieza cebollita de cambray
  • 1 Pieza zanahoria
  • 1 Pieza calabaza
  • 1 Pieza brócoli
  • 1/4 Pieza jícama
  • 1 Cucharita jengibre fresco
  • 1/2 Taza germinado de soya
  • 3/4 Taza jugo de naranja
  • 1 Pieza limón
  • 1/2 Taza salsa de soya
  • 1 Cucharada maicena (fécula de maíz)
  • 1/4 Taza agua

Utensilios

Modo de preparación

1 Corta las cebollitas en rodajas con todo y rabo, pela y corta las zanahorias, la calabaza, el brócoli, la jícama y pica el jengibre.

2 Calienta un poco de aceite en un wok y sofríe la cebolla, cuando se transparente añade la zanahoria, el brócoli, el jengibre, la jícama y la calabaza.

3 Sofríe las verduras unos minutos y vierte el jugo de naranja, jugo de limón y la salsa de soya.