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Chuleta de cerdo en achiote

Al estilo revista

Porciones: 6 | Tiempo: 60 min

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 barra achiote en pasta
  • 1/2 Taza jugo de naranja
  • 33.33 Taza vinagre blanco
  • 1/2 Cucharita comino entero
  • 1/2 Cucharita orégano seco
  • 1 Diente ajo
  • 1 Vara canela entera
  • al gusto sal
  • 6 Pieza chuleta de cerdo
  • 3 Cucharada aceite de oliva
  • 1 Pieza cebolla blanca
  • 4 Pieza limón

Utensilios

Modo de preparación

1.- En la licuadora muele el achiote, el jugo de naranja, el vinagre los cominos, el orégano, el ajo, la canela y la sal. En un tazón grande coloca las chuletas, baña con salsa de achiote y deja reposar por lo menos 1 hora.

2.- En un sartén calienta el aceite de oliva, fríe las chuletas, hasta que estén bien asadas por los dos lados.

3.- Corta la cebolla en un tazón mediano, exprime los limones en la cebolla, hasta que éstas se tapen con el jugo, agrega el orégano y sal; deja que reposen.

4.- Sirve calientes las chuletas acompañadas de la cebolla.