Chuleta de cerdo en achiote
Una forma muy sabrosa de preparar las chuletas de cerdo.
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- Categorías
- Platos fuertes, Básicas recién casados, Más de 60 minutos, Otoño
- Tiempo
- 60 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 1/2 barra achiote en pasta
- 1/2 Taza jugo de naranja
- 33.33 Taza vinagre blanco
- 1/2 Cucharita comino entero
- 1/2 Cucharita orégano seco
- 1 Diente ajo
- 1 Vara canela entera
- al gusto sal
- 6 Pieza chuleta de cerdo
- 3 Cucharada aceite de oliva
- 1 Pieza cebolla blanca
- 4 Pieza limón
Utensilios
- Licuadora
- tabla para picar
- cazuela
- cuchillo
Preparación:
1.- En la licuadora muele el achiote, el jugo de naranja, el vinagre los cominos, el orégano, el ajo, la canela y la sal. En un tazón grande coloca las chuletas, baña con salsa de achiote y deja reposar por lo menos 1 hora.
2.- En un sartén calienta el aceite de oliva, fríe las chuletas, hasta que estén bien asadas por los dos lados.
3.- Corta la cebolla en un tazón mediano, exprime los limones en la cebolla, hasta que éstas se tapen con el jugo, agrega el orégano y sal; deja que reposen.
4.- Sirve calientes las chuletas acompañadas de la cebolla.