Churros rellenos de cajeta
Al estilo Tres Estrellas
Porciones: 12 | Tiempo: 30 min
Ingredientes para los churros
- al gusto aceite vegetal comestible
- 2 Taza agua caliente
- 3 Taza harina preparada para churros tres estrellas
- 2 Taza azúcar blanca
Ingredientes para la crema
- 2 Taza cajeta
- 4 Cucharada harina de arroz tres estrellas
- 1/2 Taza agua
- al gusto papel encerado
Utensilios
- Tazón
- duya
- Olla honda mediana
- taza para medir
- manga
Modo de preparación
Precalentar el aceite en una olla honda. Agregar el agua hirviendo a la harina para churros Tres Estrellas. Batir hasta integrar.
Llenar la manga con duya con la mezcla. Verter a la olla con el aceite caliente y freír por ambos lados. Escurrir y espolvorear con azúcar. ( cómo se indica en el empaque).
Para la crema: Colocar la cajeta en una olla, dejar calentar, disolver la harina de arroz Tres Estrellas en el agua. Incorporarla a la mezcla y mover constantemente hasta que espese. Dejar enfriar. Para rellenar los churros, cortar un extremo y hacer un cono con el papel encerado y colocar la cajeta en el cono. Rellenar al gusto.