Churros rellenos de cajeta
Deliciosos churros hechos a base de harina Tres Estrellas, fácil de preparar y prácticos.
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Video de la receta
- Categorías
- Postres panes y galletas, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Antojitos, San Valentín 14 de Febrero, Día del Niño, Día de las Madres, Día del Padre, Fiestas Patrias, Nuevo León, Ciudad de México, Estado de México
- Tiempo
- 30 minutos
Ingredientes para los churros
- al gusto aceite vegetal comestible
- 2 Taza agua caliente
- 3 Taza harina preparada para churros tres estrellas
- 2 Taza azúcar blanca
Ingredientes para la crema
- 2 Taza cajeta
- 4 Cucharada harina de arroz tres estrellas
- 1/2 Taza agua
- al gusto papel encerado
Utensilios
- Tazón
- duya
- Olla honda mediana
- taza para medir
- manga
Preparación:
Precalentar el aceite en una olla honda. Agregar el agua hirviendo a la harina para churros Tres Estrellas. Batir hasta integrar.
Llenar la manga con duya con la mezcla. Verter a la olla con el aceite caliente y freír por ambos lados. Escurrir y espolvorear con azúcar. ( cómo se indica en el empaque).
Para la crema: Colocar la cajeta en una olla, dejar calentar, disolver la harina de arroz Tres Estrellas en el agua. Incorporarla a la mezcla y mover constantemente hasta que espese. Dejar enfriar. Para rellenar los churros, cortar un extremo y hacer un cono con el papel encerado y colocar la cajeta en el cono. Rellenar al gusto.
Paso a paso
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Paso 1
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Paso 2 Precalentar el aceite en una olla honda. Agregar el agua hirviendo a la harina para churros Tres Estrellas. Batir hasta integrar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 2
Precalentar el aceite en una olla honda. Agregar el agua hirviendo a la harina para churros Tres Estrellas. Batir hasta integrar. -
Paso 4 Llenar la manga con duya con la mezcla. Verter a la olla con el aceite caliente y freír por ambos lados.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Llenar la manga con duya con la mezcla. Verter a la olla con el aceite caliente y freír por ambos lados. -
Paso 5 Escurrir y espolvorear con azúcar (cómo se indica en el empaque).
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 5
Escurrir y espolvorear con azúcar (cómo se indica en el empaque). -
Paso 6 Para la crema: colocar la cajeta en una olla, dejar calentar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 6
Para la crema: colocar la cajeta en una olla, dejar calentar. -
Paso 7 Disolver la harina de arroz Tres Estrellas en el agua. Incorporarla a la mezcla y mover constantemente hasta que espese. Dejar enfriar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 7
Disolver la harina de arroz Tres Estrellas en el agua. Incorporarla a la mezcla y mover constantemente hasta que espese. Dejar enfriar. -
Paso 8 Para rellenar los churros, cortar un extremo y hacer un cono con el papel encerado y colocar la cajeta en el cono. Rellenar al gusto.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 8
Para rellenar los churros, cortar un extremo y hacer un cono con el papel encerado y colocar la cajeta en el cono. Rellenar al gusto. -
Paso 9 Servir calientes.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 9
Servir calientes.