Copa de frutas con salsa de arándanos
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 6 | Tiempo: 45 min
Ingredientes para la fruta
- 1/2 Pieza papaya
- 2 Pieza mango
- 1 Pieza naranja
- 1 Pieza plátano
Ingredientes para la salsa
- 1/2 Taza arándanos
- 1/2 Taza jugo de manzana
- 1 Cucharada azúcar blanca
- 1/4 Cucharita canela en polvo
- 1 Pieza manzana
Utensilios
- Tazón
- Pala
- tabla para picar
- olla honda pequeña
- refrigerador
- taza para medir
- cuchillo
- copa coctelera
Modo de preparación
Partir por la mitad la papaya, retirar con las semillas con la ayuda de una cuchara y picar en trozos pequeños. Pelar los mangos, naranja y manzana, cortar en cuadros pequeños y reservar.
Para preparar la salsa, moler en la licuadora los arándanos, el azúcar, la canela y el jugo de manzana. Colocar la salsa en una olla honda pequeña. Agregar la manzana en trocitos pequeños y poner a cocer durante 5 o 10 minutos mezclando hasta que la salsa se espese, apagar y reservar.
Para armar las copas, Colocar la fruta picada en un tazón y revolver con la ayuda de una pala. Colocar en cada copa un poco de la mezcla de frutas, agregar el plátano en rodajas y bañar con la salsa de arándanos. Refrigerar cinco minutos.
Servir frías.