Crema de zanahoria
Al estilo Doris Barrera de M.
Porciones: 4 | Tiempo: 25 min
Ingredientes para receta
- 6 Pieza zanahoria
- 4 Cucharada cebolla picada
- 3 Cucharada mantequilla
- 2 Taza leche de vaca
- 1 1/2 Taza caldo de pollo
- 1/2 Taza crema
- al gusto crutones
- al gusto sal y pimenta
Utensilios
- estufa
- Cuchara
- cacerola
- licuadora
Modo de preparación
Hervir las zanahorias y reservar. Sofreír la cebolla con la mantequilla. Licuar las zanahorias con la cebolla y un poco de caldo.
Agregar a la cacerola y dejar hervir por 3 minutos, agregar el resto del caldo, la leche, la crema, sal y pimienta. Mover hasta que hierva.
Servir y agregar los crutones por encima.