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Crisp de manzana

Al estilo Vanessa Hdz Chokolatpimienta.com

Porciones: 6 | Tiempo: 40 min

Ingredientes para toda la receta

  • 3/4 Taza harina de trigo
  • 1 Taza hojuelas de avena
  • 1/4 Taza azúcar blanca
  • 2 Cucharada azúcar mascabado
  • 100 Gramo mantequilla
  • 3 Pieza manzanas rojas
  • 1 Pieza jugo de limón
  • 1 Cucharita esencia de vainilla
  • 1/2 Cucharita canela en polvo
  • 3 Cucharita jengibre fresco
  • 1/4 Trozo almendras fileteadas

Utensilios

Modo de preparación

Para hacer el crisp (la parte crocante)

Mezcla en un bowl el harina junto con la avena, el 1/4 de taza de azúcar, la mantequilla,la vainilla y la mitad de las almendras. Incorpora bien todos los ingredientes hasta obtener migas sueltas.

Reserva en el refrigerador mientras cortas las manzanas.

Pre calienta el horno a 180°C. Para hacer el relleno o la parte suave de este postres. Pela las manzanas y pícalas en pequeños cubos, colócalas en un bowl y rociales el jugo de limón. Enseguida incorpora las dos cucharadas de azúcar mascabado, la canela y el jengibre, mezcla muy bien.
Donde cocinar los crisps depende de ti, si quieres hacer una sola porción grande o si haces como yo, en pequeños ramekins Le Creuset que son ideales para esta preparación. Enmantequilla tus moldes y luego agrega unas cucharadas de manzana,cubre con la masa del crisp y el resto de las almendras, coloca todos tus ramekins en una bandeja, hornea de 25 a 30 minutos o hasta que estén dorados.