Crisp de manzana
Suaves manzanas horneadas con un toque de especias, cubiertas por crocantes pedacitos de masa, avena y almendras.
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- Categorías
- Postres panes y galletas, Básicas recién casados, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Niños , Navidad y Fin de Año, Otoño, Verano
- Tiempo
- 40 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 3/4 Taza harina de trigo
- 1 Taza hojuelas de avena
- 1/4 Taza azúcar blanca
- 2 Cucharada azúcar mascabado
- 100 Gramo mantequilla
- 3 Pieza manzanas rojas
- 1 Pieza jugo de limón
- 1 Cucharita esencia de vainilla
- 1/2 Cucharita canela en polvo
- 3 Cucharita jengibre fresco
- 1/4 Trozo almendras fileteadas
Utensilios
- horno
- charola para horno
- Bowl
- ramekins
Preparación:
Para hacer el crisp (la parte crocante)
Mezcla en un bowl el harina junto con la avena, el 1/4 de taza de azúcar, la mantequilla,la vainilla y la mitad de las almendras. Incorpora bien todos los ingredientes hasta obtener migas sueltas.
Reserva en el refrigerador mientras cortas las manzanas.
Pre calienta el horno a 180°C. Para hacer el relleno o la parte suave de este postres. Pela las manzanas y pícalas en pequeños cubos, colócalas en un bowl y rociales el jugo de limón. Enseguida incorpora las dos cucharadas de azúcar mascabado, la canela y el jengibre, mezcla muy bien.Donde cocinar los crisps depende de ti, si quieres hacer una sola porción grande o si haces como yo, en pequeños ramekins Le Creuset que son ideales para esta preparación. Enmantequilla tus moldes y luego agrega unas cucharadas de manzana,cubre con la masa del crisp y el resto de las almendras, coloca todos tus ramekins en una bandeja, hornea de 25 a 30 minutos o hasta que estén dorados.