Recetas de Cenas · La Aldea Avándaro

Pechuga de pavo con mole

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 19 de diciembre de 2021

Una receta para una Navidad a la mexicana, pavo con mole amarillito de Oaxaca

Bísquets con queso parmesano

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 16 de diciembre de 2021

Nada cono un pan recién horneado para acompañar la comida o la cena. Aquí una receta muy sencilla y práctica de panecillos salados.

Canelones de calabacita

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 10 de noviembre de 2021

Estos canelones no llevan pasta, es un platillo vegetariano, económico y muy lucidor para una cena de celebración o para consentir a la familia.

Pozole rojo

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 3 de noviembre de 2021

El pozole se prepara con maíz nixtamalizado, pelado y descabezado. Esta receta es de pozole rojo, aunque lo hay blanco y verde.

Tamales de masa colada

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 1 de noviembre de 2021

Tamal elaborado con masa de maíz nixtamalizada y colada. Se cuece directamente en la olla sobre la estufa y al final se cuecen también al vapor

Pozole de frijoles con nopales

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 10 de septiembre de 2021

Pozole vegetariano hecho con frijoles y verduras ideal para comer nutritivo y delicioso.

Nixtamal para tortillas, tamales y pozole

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 8 de septiembre de 2021

El proceso de nixtamalización se trata de la cocción del maíz con cal, lo cual lo vuelve más nutritivo y a la vez flexible. Es la base para la elaboraci...

Tostadas de arriero

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 7 de septiembre de 2021

Una tostada típica de Michoacán

Quesadillas de hoja santa

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 3 de septiembre de 2021

Deliciosas quesadillas sin tortilla para cualquier ocasión.

Tacos de hongos de temporada

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 11 de agosto de 2021

Nada mejor que salir a recolectar hongos en temporada para preparar esta deliciosa receta.