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Dip de queso parmesano con chipotle

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 8 | Tiempo: 10 min

Ingredientes para toda la receta

  • 1 Pieza chile chipotle adobado
  • 2 Taza crema ácida
  • 1/4 Taza vinagre blanco
  • 1 Taza queso parmesano rallado
  • pimienta negra molida
  • sal

Utensilios

Modo de preparación

Moler el chile chipotle con un poco de crema ácida en la licuadora. 

Colocar en una olla honda, incorporar el resto de la crema, el queso parmesano, el vinagre y sazonar con un poco de sal y pimien al gusto.

Calentar a fuego medio bajo revolviendo con una palita hasta integrar todo sin dejar que hierva.

Servir tibio o frío acompañado con galletas saladas o tostadas.

Paso a paso

  1. Imagen del paso 1

    Paso 1

    Sal Pimienta 1 taza de Queso parmesano rallado 1/4 taza de Vinagre blanco 2 tazas de Crema ácida 1 pieza de Chile chipotle adobado
  2. Imagen del paso 2

    Paso 2

    Moler el chile chipotle con un poco de crema ácida en la licuadora.
  3. Imagen del paso 3

    Paso 3

    Colocar en una olla honda, incorporar el resto de la crema.
  4. Imagen del paso 4

    Paso 4

    Agregar el queso parmesano, el vinagre y sazonar con un poco de sal y pimienta al gusto
  5. Imagen del paso 5

    Paso 5

    Calentar a fuego medio bajo revolviendo con una palita hasta integrar todo sin dejar que hierva.
  6. Imagen del paso 6

    Paso 6

    Servir tibio o frío acompañado con galletas saladas o tostadas.