Dulce de Huichicori
Al estilo Ana Rosa Beltrán del Río
Porciones: 16 | Tiempo: 40 min
Ingredientes para receta
- 2 Pieza huichicori
- 4 Pieza piloncillo
- 4 Cucharada miel de abeja
- 6 Vara canela entera
- 5 Pieza clavo de olor
- 2 Pieza anís estrella
- 100 Gramo piñón
- al gusto agua
- al gusto pan bolillo
Utensilios
- estufa
- Pala
- tabla para picar
- horno
- charola para horno
- olla honda grande
- cucharas para medir
Modo de preparación
Cortar el huichicori en trozos pequeños con la ayuda de la tijera.
En una olla calentar el agua unos minutos, agregar los trozos de huichicori, miel de abeja, piloncillo, canela, anís estrella y clavos de olor.
Cocer el tiempo necesario hasta que estén blandas las tiras de huichicori y su consistencia sea de miel espesa, retirar canela, anís estrella y clavos.
Cortar el pan en rodajas y tostar por ambos lados.
Para servir untar las rebanadas de pan con la mezcla de huichicori y decorar con piñones.