Dulce de Huichicori
Una receta tradicional del estado de Chihuahua, rico postre hecho con huichicori.
Visitas: 13187 (históricas)
Video de la receta
- Categorías
- Postres panes y galletas, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Navidad y Fin de Año, Día de Muertos, Día de las Madres, Día del Padre, Verano, Primavera, Chihuahua
- Tiempo
- 40 minutos
Ingredientes para receta
- 2 Pieza huichicori
- 4 Pieza piloncillo
- 4 Cucharada miel de abeja
- 6 Vara canela entera
- 5 Pieza clavo de olor
- 2 Pieza anís estrella
- 100 Gramo piñón
- al gusto agua
- al gusto pan bolillo
Utensilios
- estufa
- Pala
- tabla para picar
- horno
- charola para horno
- olla honda grande
- cucharas para medir
Preparación:
Cortar el huichicori en trozos pequeños con la ayuda de la tijera.
En una olla calentar el agua unos minutos, agregar los trozos de huichicori, miel de abeja, piloncillo, canela, anís estrella y clavos de olor.
Cocer el tiempo necesario hasta que estén blandas las tiras de huichicori y su consistencia sea de miel espesa, retirar canela, anís estrella y clavos.
Cortar el pan en rodajas y tostar por ambos lados.
Para servir untar las rebanadas de pan con la mezcla de huichicori y decorar con piñones.
Paso a paso
-
Paso 1 Ingredientes para receta 2 piezas de huichicori 4 piezas de piloncillo 4 cucharadas de miel de abeja 6 varas de canela entera 5 piezas de clavo de olor 2 piezas de anís estrella 100 gramos de piñones agua al gusto pan bolillo al gusto
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 1
Ingredientes para receta 2 piezas de huichicori 4 piezas de piloncillo 4 cucharadas de miel de abeja 6 varas de canela entera 5 piezas de clavo de olor 2 piezas de anís estrella 100 gramos de piñones agua al gusto pan bolillo al gusto -
Paso 2 Cortar el huichicori en trozos pequeños con la ayuda de la tijera.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 2
Cortar el huichicori en trozos pequeños con la ayuda de la tijera. -
Paso 3 En una olla calentar el agua unos minutos, agregar los trozos de huichicori.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 3
En una olla calentar el agua unos minutos, agregar los trozos de huichicori. -
Paso 4 Añadir miel de abeja, piloncillo.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Añadir miel de abeja, piloncillo. -
Paso 5 Agregar canela, anís estrella y clavos de olor.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 5
Agregar canela, anís estrella y clavos de olor. -
Paso 6 Cocer el tiempo necesario hasta que estén blandas las tiras de huichicori y su consistencia sea de miel espesa.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 6
Cocer el tiempo necesario hasta que estén blandas las tiras de huichicori y su consistencia sea de miel espesa. -
Paso 7 Retirar canela, anís estrella y clavos.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 7
Retirar canela, anís estrella y clavos. -
Paso 8 Cortar el pan en rodajas y tostar por ambos lados.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 8
Cortar el pan en rodajas y tostar por ambos lados. -
Paso 9 Para servir untar las rebanadas de pan con la mezcla de huichicori y decorar con piñones.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 9
Para servir untar las rebanadas de pan con la mezcla de huichicori y decorar con piñones. -
Paso 10 Servir inmediatamente.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 10
Servir inmediatamente.