Ensalada a la Chilena
Al estilo Típica de Chile
Porciones: 4 | Tiempo: 20 min
Ingredientes para Ensalada a la Chilena
- al gusto jitomate
- al gusto cebolla finamente picada
- al gusto cilantro
- al gusto aceite de oliva
- al gusto ajo picado finamente
- al gusto sal
Utensilios
- tabla para picar
- colador
- Ensaladera
- Bol
- cuchillo cebollero
Modo de preparación
Picar los tomates o jitomates en cubitos o rodajas, previamente pelados.
Rebanar la cebolla con “corte pluma” o en pequeños cubos. Para reducir “lo fuerte de la cebolla", amortígüela dejándola mezclada con bastante sal durante 15 minutos a lo menos. Luego de ese tiempo se enjuaga con bastante agua y se deja escurrir.
A continuación se mezclan los tomates cortado, la cebolla ya picada y lavada se le agrega aceite, sal y si lo desea pimienta. Queda muy bueno con cilantro así lo preparan en mi casa.