Ensalada a la Chilena
Consiste en una preparación de ensalada que lleva tomates (jitomates), cebolla, aceite, sal y cilantro picado.
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Video de la receta
- Categorías
- Guarniciones y ensaladas, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Entradas, Niños , Adultos, Cuaresma, Día del Padre, Verano, Fiestas Patrias
- Tiempo
- 20 minutos
Ingredientes para Ensalada a la Chilena
- al gusto jitomate
- al gusto cebolla finamente picada
- al gusto cilantro
- al gusto aceite de oliva
- al gusto ajo picado finamente
- al gusto sal
Utensilios
- tabla para picar
- colador
- Ensaladera
- Bol
- cuchillo cebollero
Preparación:
Picar los tomates o jitomates en cubitos o rodajas, previamente pelados.
Rebanar la cebolla con “corte pluma” o en pequeños cubos. Para reducir “lo fuerte de la cebolla", amortígüela dejándola mezclada con bastante sal durante 15 minutos a lo menos. Luego de ese tiempo se enjuaga con bastante agua y se deja escurrir.
A continuación se mezclan los tomates cortado, la cebolla ya picada y lavada se le agrega aceite, sal y si lo desea pimienta. Queda muy bueno con cilantro así lo preparan en mi casa.