Ensalada de chicharrón
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 6 | Tiempo: 20 min
Ingredientes para receta
- 4 Pieza jitomate guaje
- 1/4 Manojo cilantro
- 1/4 Pieza cebolla blanca
- 1 Pieza chile serrano
- 200 Gramo chicharrón de puerco
- 1 Pieza aguacate
- 1 Cucharada jugo de limón
- al gusto sal
Utensilios
- Tazón
- Pala
- tabla para picar
- cuchillo
- cucharas para medir
Modo de preparación
Desinfectar las hojas de cilantro en un tazón con suficiente agua y unas gotas de desinfectante durante 5 minutos.
Picar finamente el chile, cebolla y las ramas de cilantro. Picar el jitomate en cubos pequeños. Reservar
Colocar en un tazón el jitomate picado, cebolla, chile, y cilantro finamente picados.
Mezclar y sazonar con sal. Agregar el chicharrón troceando con las manos y el aguacate en cubos pequeños.
Agregar el jugo de limón y mezclar.
Servir acompañada de tortillas.