Ensalada de gallina
Al estilo Maria Gonzalez
Porciones: 15 | Tiempo: 20 min
Ingredientes para receta
- 1 Kilogramo pollo asado desmenuzado o de pavo asado desmenuzado
- 4 Taza papas amarilla cocida y picada en cubos
- 4 Taza zanahorias en cubos
- 1 Rebanada lechuga fresca rebanada
- 1 Lata palmito
- 1 Cucharada aceite vegetal comestible
- 1 Pizca sal al gusto
- 1 Lata guisantes
Utensilios
- Pela papas
- cuchillo
- Ensaladera
- abrelatas
Modo de preparación
Sancochar las papas junto con las zanahorias y el pollo o la pechuga, hasta que esté blandito todo, dejar enfriar un poco. Desmenuzar el pollo y colocar en un bol, pelar las papas, zanahorias y picar el cubos agregárselo al pollo, echarle aceite y una pizca de sal y remover, abrir la lata de guizantes e incorporar a la ensalada.
En la ensaladera colocar una capa de lechuga lavadas con vinagre, echar la ensalada y adornar con los palmitos.