Ensalada de pollo con uvas y nueces
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 4 | Tiempo: 30 min
Ingredientes para toda la receta
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1 Pieza
pechuga de pollo sin hueso sin piel
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2 Taza
uva blanca sin semilla
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1 Taza
mayonesa
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1 Taza
nuez
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1/2 Pieza
lechuga
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al gusto
sal
Utensilios
- Tazón
- estufa
- Cuchara
- tabla para picar
- olla honda grande
- cuchillo
Modo de preparación
Picar la pechuga de pollo en cubos tamaño bocado. Poner a cocer en agua con sal y un trozo de cebolla durante 15 minutos hasta que esté bien cocida. Sacar los cubos de pollo y reservar. Guardar el caldo para otras preparaciones.Pelar las uvas. Mezclar en un tazón los cubos de pollo, las uvas peladas y las nueces, sazonar con sal, agregar mayonesa y mezclar. Refrigerar.Servir la ensalada fría sobre hojas de lechuga.
Paso a paso
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Paso 1
1 pieza de pechuga de pollo sin hueso sin piel
2 tazas de uva blanca sin semilla
1 taza de nuez
1/2 pieza de lechuga
sal al gusto
1 taza de mayonesa
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Paso 2
Picar la pechuga de pollo en cubos tamaño bocado.
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Paso 3
Poner a cocer en agua con sal y un trozo de cebolla durante 15 minutos hasta que esté bien cocida. Sacar los cubos de pollo y reservar. Guardar el caldo para otras preparaciones.
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Paso 4
Pelar las uvas. Mezclar en un tazón los cubos de pollo, las uvas peladas y las nueces, sazonar con sal.
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Paso 5
Agregar mayonesa y mezclar. Refrigerar.
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Paso 6
Servir la ensalada fría sobre hojas de lechuga.