Ensalada de primavera
Al estilo Sonia Villarreal
Porciones: 6 | Tiempo: 15 min
Ingredientes para toda la receta
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1/4 Taza
aceite de oliva
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2 Cucharada
vinagre blanco
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1/2 Cucharita
sal
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1/4 Cucharita
pimienta negra molida
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1 Pieza
lechuga
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1 Pieza
jitomate bola
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1/2 Taza
arándanos
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1 Taza
nuez de la india
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12 Pieza
uva morada
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50 Gramo
queso panela
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1 Pieza
aguacate
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al gusto
desinfectante de verduras
Utensilios
- Tazón
- tabla para picar
- tazón pequeño
- taza para medir
- cuchillo
- batidor de globo
- cucharas para medir
Modo de preparación
Picar la lechuga en trozos medianos y colocar en un tazón con agua y unas gotas de desinfectante. Dejar remojar 5 minutos y escurrir.Preparar una vinagreta mezclando del aceite de oliva con el vinagre, la sal y la pimienta en un tazón con un batidor de globo hasta integrar. Reservar.Colocar en un platón las hojas de lechuga picada y desinfectada, agregar el jitomate picado, los arándanos, la nuez de la india, las uvas partidas por la mitad, el queso panela y el aguacate en dados. Mezclar.Servir bañada con el aderezo.