Ensalada de primavera
Sabrosa y completa ensalada para comer como entrada o plato fuerte vegetariano.
Visitas: 37706 (históricas)
Video de la receta
- Categorías
- Guarniciones y ensaladas, Platos fuertes, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 20 minutos, Menos de 60 minutos, Queso, Para niños, Vegetarianos, Entradas, Primavera, Ciudad de México, Estado de México
- Tiempo
- 15 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 1/4 Taza aceite de oliva
- 2 Cucharada vinagre blanco
- 1/2 Cucharita sal
- 1/4 Cucharita pimienta negra molida
- 1 Pieza lechuga
- 1 Pieza jitomate bola
- 1/2 Taza arándanos
- 1 Taza nuez de la india
- 12 Pieza uva morada
- 50 Gramo queso panela
- 1 Pieza aguacate
- al gusto desinfectante de verduras
Utensilios
- Tazón
- tabla para picar
- tazón pequeño
- taza para medir
- cuchillo
- batidor de globo
- cucharas para medir
Preparación:
Picar la lechuga en trozos medianos y colocar en un tazón con agua y unas gotas de desinfectante. Dejar remojar 5 minutos y escurrir.Preparar una vinagreta mezclando del aceite de oliva con el vinagre, la sal y la pimienta en un tazón con un batidor de globo hasta integrar. Reservar.Colocar en un platón las hojas de lechuga picada y desinfectada, agregar el jitomate picado, los arándanos, la nuez de la india, las uvas partidas por la mitad, el queso panela y el aguacate en dados. Mezclar.Servir bañada con el aderezo.Paso a paso
-
Paso 1 ¼ de taza aceite de oliva extra virgen 2 cucharadas de vinagre ½ cucharita de sal ¼ de cucharita pimienta negra molida 1 Lechuga 1 Jitomate ½ taza de arándanos 1 taza de nuez de la india 10 Uvas moradas 50 gramos de queso panela 1 Aguacate Desinfectante de verduras
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 1
¼ de taza aceite de oliva extra virgen 2 cucharadas de vinagre ½ cucharita de sal ¼ de cucharita pimienta negra molida 1 Lechuga 1 Jitomate ½ taza de arándanos 1 taza de nuez de la india 10 Uvas moradas 50 gramos de queso panela 1 Aguacate Desinfectante de verduras -
Paso 2 Partir el jitomate en pequeños cubos. Picar la lechuga en trozos medianos y colocar en un tazón con agua y unas gotas de desinfectante. Dejar remojar 5 minutos y escurrir.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 2
Partir el jitomate en pequeños cubos. Picar la lechuga en trozos medianos y colocar en un tazón con agua y unas gotas de desinfectante. Dejar remojar 5 minutos y escurrir. -
Paso 3 Preparar una vinagreta mezclando aceite de oliva.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 3
Preparar una vinagreta mezclando aceite de oliva. -
Paso 4 Agregar y mezclar con el vinagre.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Agregar y mezclar con el vinagre. -
Paso 6 Agregar y mezclar con la sal y la pimienta en un tazón con un batidor de globo hasta integrar. Reservar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 6
Agregar y mezclar con la sal y la pimienta en un tazón con un batidor de globo hasta integrar. Reservar. -
Paso 7 Colocar en un platón las hojas de lechuga picada y desinfectada.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 7
Colocar en un platón las hojas de lechuga picada y desinfectada. -
Paso 8 Agregar el jitomate picado, los arándano.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 8
Agregar el jitomate picado, los arándano. -
Paso 9 Añadir la nuez de la India, las uvas partidas por la mitad, el queso panela.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 9
Añadir la nuez de la India, las uvas partidas por la mitad, el queso panela. -
Paso 10 Agregar el aguacate en dados. Mezclar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 10
Agregar el aguacate en dados. Mezclar. -
Paso 11 Servir bañada con el aderezo.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 11
Servir bañada con el aderezo.