Ensalada de repollo y almendras
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 4 | Tiempo: 35 min
Ingredientes para receta
- 1/4 Pieza col morada
- 2 Pieza zanahoria
- 1/2 Pieza pepino
- 1/2 Taza almendra rebanada
Ingredientes para aderezo
- 1/4 Taza aceite de oliva extra virgen
- 1 Cucharada vinagre balsámico
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra molida
Utensilios
- Tazón
- Pala
- tabla para picar
- cuchillo
- batidor de globo
- Ensaladera
Modo de preparación
Cortar el repollo en tiras delgadas. Rallar la zanahoria y el pepino. Reservar
Colocar en un tazón el aceite de oliva, vinagre balsámico sal y pimienta al gusto batir bien con la ayuda del batidor de globo y reservar.
Colocar en un tazón el repollo en tiras, zanahoria y pepino rallado y almendras picadas. Revolver bien con la pala.
Añadir el aderezo y servir.