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Ensalada giorno e notte

Al estilo Oscar de Laurentiis

Porciones: 4 | Tiempo: 15 min

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 Pieza lechuga batavia
  • 1/2 Pieza lechuga hoja de roble
  • 1/2 Taza nuez
  • al gusto naranja
  • 2 Pieza manzanas granny smith
  • al gusto eneldo
  • 1/2 Taza manzana deshidratada
  • al gusto amaranto

Utensilios

Modo de preparación

  1. Deshojar, lavar y desinfectar ambas lechugas.
  2. Colocar en un sartén caliente la nuez, evitando que se queme, una vez que empiece a desprender aroma apagar y picar toscamente, reservar.
  3. picar toscamente la manzana deshidratada y reservar.
  4. Cortar la manzana en gajos y reservar.
  5. Con la naranja hacer supremas y reservar.
  6. En una ensaladera colocar las lechugas, la nuez, las supremas de naranja, los cuartos de manzana y la manzana deshidratada, revolver sólo un poco.
  7. espolvorear con amaranto y un poco de eneldo fresco.