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La Aldea Avándaro
Ensalada navideña de manzana
La Aldea Avándaro · Foto: Bertha Herrera

Esta ensalada se sirve como guarnición para acompañar carnes al horno como puerco, pavo o pollo que no lleven salsas. Es muy típica de la cena navideña.

Composición nutrimental por porción
Porciones6
Contenido energético (kcal) 173
Proteínas (g) 1
Grasas totales (g) 7
Grasas saturadas (g) 3
Grasas monoinsaturadas (g) 3
Grasas poliinsaturadas (g) 1
Colesterol (mg) 10
Carbohidratos (g) 27
Azúcar (g) n/a
Fibra (g) 2
Calcio (mg) 30
Sodio (mg) 16
Hierro (mg) 1

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Información del recetario original; por porción, no se recalcula al cambiar las porciones.

Ensalada navideña de manzana

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 6 | Tiempo: 10 min

Ingredientes para toda la receta

  • 3 Pieza manzana amarilla
  • 1 Rebanada piña en almíbar
  • 1/2 Taza crema de leche de vaca
  • 1/4 Taza uva pasa
  • 1/4 Taza nuez
  • 4 Cucharada azúcar blanca

Utensilios

  • Tazón
  • Cuchillo grande
  • Cuchara
  • tabla para picar
  • batidor de huevo

Modo de preparación

Pelar las manzanas y cortarlas en trocitos tamaño bocado. Picar la rebanada de piña en trozos pequeños. Mezclar la crema con el azúcar en un tazón utilizando un batidor de globo hasta que se incorpore bien. Agregar las manzanas, la piña y la nuez picadas y revolver bien con una cuchara. Servir como guarnición de pavo, puerco o pollo al horno.

Paso a paso

  1. Imagen del paso 1

    Paso 1

    3 manzanas 1 rebanada de piña en almíbar ½ taza de crema 4 cucharadas de azúcar ¼ de taza de nuez picada ¼ taza de pasas
  2. Imagen del paso 2

    Paso 2

    Pelar las manzanas y cortarlas en trocitos tamaño bocado. Picar la rebanada de piña en trozos pequeños.
  3. Imagen del paso 3

    Paso 3

    Mezclar la crema con el azúcar en un tazón utilizando un batidor de globo hasta que se incorpore bien.
  4. Imagen del paso 4

    Paso 4

    Agregar las manzanas, la piña y la nuez picadas y revolver bien con una cuchara.
  5. Imagen del paso 5

    Paso 5

    Servir como entrada o guarnición de pavo, puerco o pollo al horno.