Ensalada verde con duraznos y vinagreta sorpresa
Al estilo Tatiana Ortiz Monasterio
Porciones: 4 | Tiempo: 25 min
Ingredientes para receta
- al gusto verdolagas
- al gusto berros
- al gusto arúgula
- al gusto palmito
- al gusto jitomate cherry
- 4 Pieza duraznos
Ingredientes para aderezo
- 1 Cucharada miel de abeja
- 1 Cucharada echalote picado
- 1 Cucharada vinagre de vino blanco
- 2 Cucharada agua
- al gusto sal
- al gusto aceite de oliva
Utensilios
- Tazón
- estufa
- Pala
- tabla para picar
- cuchillo
- cucharas para medir
- Batidor de Globo
Modo de preparación
Cortar los duraznos en rodajas. Colocar la parrilla a calentar y cuando esté bien caliente sellar las rodajas de durazno durante 10 minutos por cada lado. Reservar.
Para preparar el aderezo colocar en un tazón la miel de abeja, echalote picado, vinagre de vino blanco, agua, sal, y aceite de oliva, mezclar bien.
Colocar en un tazón, las verdolgas, berros, arúgula, palmitos, jitomate cherry y rodajas de durazno.
Añadir el aderezo y revolver para integrar todo.
Servir inmediatamente.