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Ensalada Xec

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 4 | Tiempo: 15 min

Ingredientes para toda la receta

  • 3 Pieza naranja
  • 3 Pieza mandarina
  • 1 Pieza jícama
  • 1/4 Manojo cilantro
  • 1 Pieza limón
  • al gusto chile piquín en polvo
  • al gusto sal

Utensilios

Modo de preparación

Remojar el cilantro en agua con una gota de desinfectante durante 5 minutos, escurrir y picar.

Exprimir el jugo de una naranja. Pelar las otras dos  naranjas y las mandarinas en gajos y retirar la cáscara blanca, Cortar cada gajo a la mitad.

Pelar la jícama y cortar en trozos tamaño bocado.

Mezclar las naranjas, mandarinas y jícama en un tazón. Agregar el jugo de un limón. Espolvorear con cilantro picado, chile piquín en polvo y sal al gusto. Mezclar

Servir como ensalada de entrada o postre.

Paso a paso

  1. Imagen del paso 1

    Paso 1

    3 Naranja 3 mandarina 1 Jícama ¼ manojo Cilantro 1 limón Sal Chile piquín
  2. Imagen del paso 2

    Paso 2

    Remojar el cilantro en agua con una gota de desinfectante durante 5 minutos, escurrir y picar. Exprimir el jugo de una naranja. Pelar las otras dos naranjas y las mandarinas en gajos y retirar la cáscara blanca.
  3. Imagen del paso 3

    Paso 3

    Cortar cada gajo a la mitad.
  4. Imagen del paso 4

    Paso 4

    Pelar la jícama y cortar en trozos tamaño bocado. Mezclar las naranjas, mandarinas y jícama en un tazón.
  5. Imagen del paso 5

    Paso 5

    Agregar el jugo de un limón.
  6. Imagen del paso 6

    Paso 6

    Espolvorear con cilantro picado, chile piquín en polvo y sal al gusto. Mezclar.
  7. Imagen del paso 7

    Paso 7

    Servir como ensalada de entrada o postre.