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Espinacas con fresas y pechugas a la parrilla

Al estilo http://www.cadenatres.com.mx/cocinemo...

Porciones: 4 | Tiempo: 45 min

Ingredientes para toda la receta

  • 4 Taza espinacas bebé
  • 4 Pieza fresas en laminas
  • 1/2 Taza pasitas
  • 1/2 Taza nuez picada
  • 1/2 Taza queso cabra
  • 1/4 Pieza cebolla morada
  • 1 Pieza pechuga de pollo
  • 1 Cucharada aceite vegetal comestible
  • 1 Cucharada mostaza
  • 1 Cucharada miel de abeja
  • al gusto pimienta negra molida
  • 1 Cucharada mermelada de zarzamora
  • 2 Cucharada vinagre balsámico
  • 1 Diente ajo rallado
  • 1 Cucharada consomé
  • 2 Cucharada aceite de oliva

Utensilios

Modo de preparación

<!-- @page { margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm }Cortar cubitos de pechuga de pollo. En un tazón agregarle miel, mostaza y aceite. Mezclar y marinar. Agregar sal y pímienta, llevar al sartén caliente hasta dorar.

Para preparar la vinagreta mezclar mermelada de zarzamora con vinagre balsámico, mezclar. Incorporar consomé de pollo, ajo y aceite de oliva.

A las espinacas, previamente lavadas, agergarle nuez, cebolla morada, pasas y fresas. Vertir la vinagreta y mezclar.

Servir en el centro de un plato, incorporar el pollo cocinado y presentar con trozos de queso de cabra.


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