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Espiral y mejillones ahogados en pomodoro

Al estilo La Moderna

Porciones: 3 | Tiempo: 15 min

Ingredientes para Toda la receta

  • 200 Gramo pasta espiral la moderna
  • 400 Gramo jitomate machacado
  • 1 Charola mejillones
  • 1 Diente ajo partido a la mitad
  • 2 Cucharada perejil finamente picado
  • 3 Cucharada aceite de oliva
  • al gusto sal y pimienta

Utensilios

Modo de preparación

 

  1. En una sartén, fríe en el aceite de oliva el ajo y una cucharada de perejil.
  2. A los 3 minutos añade el jitomate, cuece por 10 minutos y agrega los mejillones sin concha, sal, pimienta y deja cocer 3 minutos más.
  3. Mientras tanto, cuece la pasta de acuerdo con las instrucciones del empaque y escurre.
  4. En caliente mezcla con el condimento y adorna con perejil.

Paso a paso

  1. Paso 1

    En una sartén, fríe en el aceite de oliva el ajo y una cucharada de perejil.

  2. Paso 2

    A los 3 minutos añade el jitomate, cuece por 10 minutos y agrega los mejillones sin concha, sal, pimienta y deja cocer 3 minutos más.

  3. Paso 3

    Mientras tanto, cuece la pasta de acuerdo con las instrucciones del empaque y escurre.

  4. Paso 4

    En caliente mezcla con el condimento y adorna con perejil.