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Fetuccini a las hierbas finas

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 6 | Tiempo: 15 min

Ingredientes para toda la receta

  • 400 Gramo pasta de fetuccini la moderna
  • 135 Gramo mantequilla
  • queso parmesano rallado
  • sal
  • pimienta negra molida
  • 3 Cucharita tomillo fresco
  • 3 Cucharita romero fresco
  • 4 Cucharita orégano fresco
  • 1/2 Taza echalote
  • 4 Pieza laurel

Utensilios

Modo de preparación

Poner a cocer la pasta en una olla honda con agua con un poquito de sal hasta que esté al dente. Escurrir en un colador y la reservar en un tazón.

Derretir la mantequilla en el sartén abierto a fuego lento. Agregar los echalotes previamente rebanados, el laurel, el romero, el tomillo y el orégano y bajar el fuego. Sazonar con sal y pimienta y freír por 3 minutos.

Agregar los echalotes al tazón con la pasta y mezclar bien.

Servir espolvoreada con el queso parmesano rallado.

Paso a paso

  1. Imagen del paso 1

    Paso 1

    Ingredientes: 400 gramos fettucine 1 ½ barra de mantequilla ½ taza de echalotes 4 hojitas de laurel 3 cucharaditas de romero 3 cucharaditas de tomillo 4 cucharaditas de orégano Queso parmesano rallado al gusto Sal al gusto Pimienta al gusto
  2. Imagen del paso 2

    Paso 2

    Poner a cocer la pasta en una olla honda con agua hirviendo y un poquito de sal hasta que esté al dente, aproximadamente 7 minutos.
  3. Imagen del paso 3

    Paso 3

    Escurrir en un colador y reservar en un tazón.
  4. Imagen del paso 4

    Paso 4

    Derretir la mantequilla en el sartén abierto a fuego lento. Agregar los echalotes previamente rebanados, el laurel, el romero, el tomillo y el orégano, y bajar el fuego. Sazonar con sal y pimienta y freír por 3 minutos.
  5. Imagen del paso 5

    Paso 5

    Agregar los echalotes al tazón con la pasta y mezclar bien.
  6. Imagen del paso 6

    Paso 6

    Servir espolvoreada con el queso parmesano rallado.