Fetuccini a las hierbas finas
Esta receta puede ser lo mismo roja o blanca de manera que usted puede incluir jitomates o crema según sea su gusto.
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Video de la receta
- Categorías
- Guarniciones y ensaladas, Pastas, Platos fuertes, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Menos de 20 minutos, Menos de 60 minutos, Queso, Pasta, Para diabéticos, Para colesterol elevado, Para hipertensos, Para niños, Vegetarianos, Otoño, Día del Niño, Día de las Madres, Italia
- Tiempo
- 15 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 400 Gramo pasta de fetuccini la moderna
- 135 Gramo mantequilla
- queso parmesano rallado
- sal
- pimienta negra molida
- 3 Cucharita tomillo fresco
- 3 Cucharita romero fresco
- 4 Cucharita orégano fresco
- 1/2 Taza echalote
- 4 Pieza laurel
Utensilios
- Tazón
- Cuchillo grande
- estufa
- Cuchara
- tabla para picar
- sartén hondo con tapa
- olla honda
Preparación:
Poner a cocer la pasta en una olla honda con agua con un poquito de sal hasta que esté al dente. Escurrir en un colador y la reservar en un tazón.
Derretir la mantequilla en el sartén abierto a fuego lento. Agregar los echalotes previamente rebanados, el laurel, el romero, el tomillo y el orégano y bajar el fuego. Sazonar con sal y pimienta y freír por 3 minutos.
Agregar los echalotes al tazón con la pasta y mezclar bien.
Servir espolvoreada con el queso parmesano rallado.
Paso a paso
-
Paso 1 Ingredientes: 400 gramos fettucine 1 ½ barra de mantequilla ½ taza de echalotes 4 hojitas de laurel 3 cucharaditas de romero 3 cucharaditas de tomillo 4 cucharaditas de orégano Queso parmesano rallado al gusto Sal al gusto Pimienta al gusto
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 1
Ingredientes: 400 gramos fettucine 1 ½ barra de mantequilla ½ taza de echalotes 4 hojitas de laurel 3 cucharaditas de romero 3 cucharaditas de tomillo 4 cucharaditas de orégano Queso parmesano rallado al gusto Sal al gusto Pimienta al gusto -
Paso 2 Poner a cocer la pasta en una olla honda con agua hirviendo y un poquito de sal hasta que esté al dente, aproximadamente 7 minutos.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 2
Poner a cocer la pasta en una olla honda con agua hirviendo y un poquito de sal hasta que esté al dente, aproximadamente 7 minutos. -
Paso 3 Escurrir en un colador y reservar en un tazón.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 3
Escurrir en un colador y reservar en un tazón. -
Paso 4 Derretir la mantequilla en el sartén abierto a fuego lento. Agregar los echalotes previamente rebanados, el laurel, el romero, el tomillo y el orégano, y bajar el fuego. Sazonar con sal y pimienta y freír por 3 minutos.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 4
Derretir la mantequilla en el sartén abierto a fuego lento. Agregar los echalotes previamente rebanados, el laurel, el romero, el tomillo y el orégano, y bajar el fuego. Sazonar con sal y pimienta y freír por 3 minutos. -
Paso 5 Agregar los echalotes al tazón con la pasta y mezclar bien.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 5
Agregar los echalotes al tazón con la pasta y mezclar bien. -
Paso 6 Servir espolvoreada con el queso parmesano rallado.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 6
Servir espolvoreada con el queso parmesano rallado.