Filetes al sartén
Al estilo a mi estilo
Porciones: 5 | Tiempo: 40 min
Ingredientes para FILETES DE RES
- 5 Pieza corazón de filete de res
- 1 Cucharita sal
- 1 Pieza aceite de canola
Ingredientes para EL COMPLEMENTO
- 1 Pieza cebolla blanca
- 5 Pieza jitomate rojo de bola
- 2 Cucharada cilantro desinfectado picado(sólo las hojas)
- 2 Pieza chile serrano rallado
- 1 Cucharita sal
Utensilios
- estufa
- cacerola
- pinzas
- 1 cuchara de madera
- Sartén
Modo de preparación
PARA LOS FILETES.- En una carerola grande coloca el aceite en spray (si prefieres aceite nomal una cucharada), espera a que se caliente, coloca los filetes de res y sazona con sal al gusto, espera que se cuezan por los dos lados y resérvalos en la misma cacerola.
PARA EL ACOMPAÑAMIENTO.- Corta la cebolla en rebanadas delgadas, y colócalo en una sartén común con un poco de aceite. Fríe hasta que la veas transparente.
Rebana el jitomate y agrégalo al sartén con el chile serrano. Revuelve la mezcla con cuidado y ya que todo esté listo, coloca el cilantro y la sal. Vierte esto en la cacerola en donde se hicieron los filetes de res, rectifica sazón y sirve.