Flores navideñas de manzana
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 6 | Tiempo: 40 min
Ingredientes para receta
- 2 Pieza manzana roja
- al gusto pasta de hojaldre
- 2 Cucharada mermelada de fresa
- 2 Cucharada agua
- 1 Pieza limón
- al gusto canela en polvo
- al gusto azúcar glass (pulverizada)
Utensilios
- Tazón
- Cuchara
- tabla para picar
- horno
- molde para bollitos
- cortador de pizza
- Rodillo
Modo de preparación
Lavar bien las manzanas y descorazonarlas. Cortar las manzanas en dos partes.
Colocar la mitad de la manzana sobre la tabla de picar y cortar con el cuchillo en rebanas delgaditas hasta terminar de rebanar las manzanas.
Colocar las rebanadas de manzana en un tazón con agua y el jugo de limón para evitar que se oxiden.
Colocar en otro tazón las dos cucharadas de mermelada y las dos cucharadas de agua mezclar bien y reservar.
Enharinar una superficie plana, extender la pasta de hojaldre con un rodillo, hasta dejarla de medio centímetro de grosor. Cortar unas tiras con la ayuda del cortador de pizza del ancho de 6 cm.
Colocar encima de la tira de masa de hojaldre un poco de mermelada con la cuchara. Colocar 7 rebanadas de manzana una sobre otra a la mitad de la anchura de la masa, y espolvorear un poquito de canela molida, doblar la masa.
Enrollar para formar la flor.
Colocar las flores en el molde para bollitos y hornear durante 30 minutos a 300° F ( 150 ° F )
Retirar del horno y espolvorear un poco de azúcar glass con la ayuda de un colador.
Servir frías o calientes.