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Fresas rellenas de pay de queso

Al estilo Ana / Fácil de digerir

Porciones: 10 | Tiempo: 30 min

Ingredientes para toda la receta

  • 500 Gramo fresas
  • 1/2 Taza jocoque natural
  • 1/2 Taza barra de queso crema
  • 2 Cucharada miel de agave
  • 1 Cucharita esencia de vainilla
  • 1/4 Taza salvado avena
  • 1/4 Taza galletas marías

Utensilios

Modo de preparación

  1. Desinfectar  y lavar las fresas.
  2. Remover las hojas verdes.
  3. Con un cuchillo remover el corazón de las fresas para dejar un hueco.  Reservar.
  4. En un procesador de alimentos pulverizar las galletas marías y mezclar con el salvado de avena.   Si no se tiene salvado de avena, se pueden pulverizar hojuelas enteras también en el procesador.   Reservar.
  5. Para el relleno, mezclar en el procesador los dos quesos.  Con el procesador encendido, agregar la vainilla  y la miel de agave. 
  6. Introducir el relleno en una duya.  Si no se cuenta con duya pueden introducir el relleno en una bolsita de plástico, cortar una de las esquinas con unas tijeras y funciona perfectamente (así le hice yo).
  7. Rellenar cada fresa.
  8. Espolvorear las fresas con la galleta y el salvado.
  9. Se puede rallar una barra de chocolate alto en cacao para darle un toque de chocolate.
  10. Comer inmediatamente.  Si no es así, guardar en el refrigerador.