Frijoles de la olla
Al estilo http://www.cadenatres.com.mx/cocinemos-juntos
Porciones: 10 | Tiempo: 60 min
Ingredientes para toda la receta
- 4 Taza frijoles negros
- 1/2 Pieza cebolla blanca
- 1 Diente ajo
- 2 Cucharada aceite de maíz
- al gusto sal
Utensilios
- olla de barro
- estufa
- Pala
- colador
- Bowl
Modo de preparación
1.Limpiar bien los frijoles
2.Poner en coladera y lavarlos perfectamente
3.Poner en un bowl y dejarlos remojar durante toda la noche. Tirar el agua.
4.Escurra los frijoles y póngalos en una olla, añada 2.5 litros de agua, cebolla, ajo, aceite o manteca.
5.Hierva lento hasta que estén cocidos y tápados.Mueva ocasionalmente hasta que estén suaves, aprox. 1:30 hrs.
6.Agregue más agua caliente si es necesario, retire la cebolla y ajo antes de servir, sazone con sal.