Volver a la receta

Frijoles refritos con chorizo

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 6 | Tiempo: 15 min

Ingredientes para toda la receta

  • 1 1/2 Taza frijol molido
  • 100 Gramo chorizo
  • sal
  • 1/4 Pieza cebolla blanca
  • 1 Cucharita manteca de puerco

Utensilios

Modo de preparación

Picar finamente la cebolla y acitronar en una sartén con la manteca de cerdo durante un par de minutos hasta que se torne un poco transparente.

Agregar el chorizo y cocer 3 minutos más hasta que el chorizo se vea cocido, pero no quemado. Agregar los frijoles, integrar bien con una cuchara, agregar un poco de sal si la requiere y cocer un minuto más.

Servir como guarnición o en tacos.

Paso a paso

  1. Imagen del paso 1

    Paso 1

    1 ½ tazas de frijoles molidos 100 gramos de chorizo ¼ de cebolla 1 cucharita de manteca de cerdo Sal al gusto
  2. Imagen del paso 2

    Paso 2

    Picar finamente la cebolla y acitronar en una sartén con la manteca de cerdo durante un par de minutos hasta que se torne un poco transparente.
  3. Imagen del paso 3

    Paso 3

    Agregar el chorizo y cocer 3 minutos más hasta que el chorizo se vea cocido, pero no quemado.
  4. Imagen del paso 4

    Paso 4

    Agregar los frijoles, integrar bien con una cuchara, agregar un poco de sal si la requiere y cocer un minuto más.
  5. Imagen del paso 5

    Paso 5

    Servir como guarnición o en tacos.