Galletas navideñas
Al estilo Claudia Ortiz
Porciones: 6 | Tiempo: 15 min
Ingredientes para masa
- 3 Taza harina de trigo
- 3/4 Taza harina de trigo
- 1 Cucharita polvo para hornear (levadura química)
- 1/2 Cucharita sal
- 1 Taza mantequilla
- 1 Taza azúcar blanca
- 1/2 Taza azúcar blanca
- 2 Pieza huevo
- 2 Cucharita esencia de vainilla
Ingredientes para decorar
- 4 Taza azúcar glass (pulverizada)
- 1/2 Taza manteca vegetal
- 5 Cucharada leche de vaca
- 1 Cucharita esencia de vainilla
- al gusto colorantes comestibles
Utensilios
- Tazón
- charola para galletas
- espátula
- batidora
Modo de preparación
Precalentar el horno a 400°F (200°C) y engrasar una charola de galletas.
En un tazón batir la mantequilla y el azúcar, agregar los huevos uno a uno, luego la vainilla, gradualmente agregar los ingredientes secos hasta integrar. Meter la masa en una bolsa de plástico y guardar en el refrigerador por 2 horas.
En una superficie enharinada o sobre una manta enharinada amasar un pedazo de la masa y cortar una figura. Hornear de 6 a 8 minutos o hasta dorar.
Para la decoración:
En un tazón batir el azúcar y la manteca, agregar poco a poco la leche y la vainilla hasta que esté suave; aproximadamente 5 minutos.
Tomar un pedazo de la masa, agregar colorante y sobre una hoja de papel encerado amasar y cortar la figura. Agregar así diferentes colores para decorar al gusto.