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Guacamole con Jitomate | Estilo León, Gto.

Al estilo Comidas de un Foráneo

Porciones: 4 | Tiempo: 20 min

Ingredientes para receta

  • 4 Pieza chile serrano
  • 2 Pieza aguacate
  • 1 Pieza limón
  • 2 Cucharita cilantro picado
  • 1/2 Cucharita sal en grano
  • 2 Cucharita cebolla finamente picada
  • 1/4 Pieza jitomate picado
  • 2 Cucharada chile jalapeño en escabeche
  • 1 Cucharada vinagre de chiles jalapeños

Utensilios

Modo de preparación

  1. Prepara todos los ingredientes, pica finamente la cebolla y el jitomate, lava y desinfecta el cilantro y desvena el chile. En caso de no tener molcajete con un pequeño plato hondo o bowl.
  2. Remoja el molcajete con poca agua, coloca la sal y el chile serrano, comienza a mezclar los ingredientes.
  3. Añade la cebolla, el cilantro y el jitomate.
  4. Una vez molcajeteados los ingredientes añade los chiles jalapeños.
  5. Mezcla el aguacate, en caso de ser complicado ayúdate sosteniéndolos con un tenedor.
  6. Por último añade el limón y disfruta el guacamole como guarnición, próximamente habrá más variedades.

Paso a paso

  1. Imagen del paso 1

    Paso 1

    Prepara todos los ingredientes, pica finamente la cebolla y el jitomate, lava y desinfecta el cilantro y desvena el chile. En caso de no tener molcajete con un pequeño plato hondo o bowl.
  2. Imagen del paso 2

    Paso 2

    Agrega el agua, coloca la sal y el chile serrano, comienza a mezclar los ingredientes.
  3. Imagen del paso 3

    Paso 3

    Añade la cebolla, el cilantro y el jitomate.
  4. Imagen del paso 4

    Paso 4

    Una vez molcajeteados los ingredientes añade los chiles jalapeños.
  5. Imagen del paso 5

    Paso 5

    Mezcla el aguacate, en caso de ser complicado ayúdate sosteniéndolos con un tenedor.
  6. Imagen del paso 6

    Paso 6

    Por último añade el limón y disfruta el guacamole como guarnición, próximamente habrá más variedades.