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Hamburguesa con mermelada de tocino

Al estilo Mermelada de Tocino Dazar

Porciones: 2 | Tiempo: 30 min

Ingredientes para toda la receta

  • 300 Gramo carne molida
  • 2 Pieza bollo grande
  • 50 Gramo mermelada de tocino
  • 2 Cucharada mostaza a la antigua
  • 2 Rebanada jitomate bola
  • 1 Rebanada cebolla morada
  • 2 Rebanada queso gouda o cheddar
  • 2 Hoja lechuga
  • 6 Rebanada rajas de chile jalapeño en escabeche
  • 1 Cucharita mantequilla
  • 1 Pizca sal
  • 1 Pizca pimienta negra molida

Utensilios

Modo de preparación

1.- Revolver la carne con sal y pimienta

2.- formar dos tortas de carne (150 grs cada una)

3.- Calentar la parrilla a fuego medio-alto.

4.-Poner mantequilla en la parrilla y cocer las hamburguesas por 3 minutos por lado (término medio). Poner queso al voltear.

5.- Calentar los bollos. Untar mostaza y mermelada de tocino.

6.- Colocar chiles, lechuga, cebolla y jitomate en el bollo. Colocar la carne encima de estos ingredientes.

7.- Calentar hamburguesa por ambos lados.

8.- Acompañar con ensalada, vino tinto o cerveza.

9.- Disfrutar.