Helado de fresa con queso
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 6 | Tiempo: 90 min
Ingredientes para receta
- 1 sobre atole tres estrellas sabor fresa
- 3 Taza leche de vaca
- 1/2 Cucharita esencia de vainilla
- 1 Lata leche condensada
- 1 Taza crema de leche de vaca
- 150 Gramo queso fresco
- 16 Pieza fresas congeladas
Utensilios
- estufa
- Pala
- Cuchara
- tabla para picar
- Olla honda mediana
- taza para medir
- cuchillo
- cucharas para medir
- refractario
Modo de preparación
Colocar en el vaso de la licuadora la leche junto con el sobre de atole Tres Estrella sabor fresa, la leche condensada y la vainilla. Licuar hasta obtener una mezcla homogénea.
Agregar la mezcla de leches en una olla y dejar hervir durante 10 minutos o hasta que espese ligeramente, retira del fuego y deja enfriar. Agrega la crema, el queso desmoronado y las fresas congeladas.
Verter al refractario la mezcla y congelar por 4 horas. Retirar del congelador, batir un poco y volver a congelar.
Retirar del congelador después de 24 horas, sacar bolitas de helado del tamaño deseado y servir en copas. Decorar al gusto.