Hot cakes de mora azul
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 12 | Tiempo: 20 min
Ingredientes para receta
- 2 Taza harina para hot cakes tradicionales tres estrellas
- 1 1/2 Taza leche de vaca
- 2 Pieza huevo
- 2 Cucharada mantequilla derretida
- 1 1/2 Taza mora azul
Ingredientes para decorar
- al gusto miel de maple
Utensilios
- Tazón
- estufa
- Pala
- sartén abierto
- taza para medir
- platón
- batidora
- cucharas para medir
Modo de preparación
Colocar la harina preparada para hot cakes tradicionales tres Estrellas, la leche en el tazón y batir con la ayuda de la batidora.
Agregar los huevos uno a uno y las dos cucharadas de mantequilla derretida, batir hasta obtener una mezcla homogénea.
Agrega las moras azules y mezcla suavemente con la pala hasta integrar.
Derretir un poco de mantequilla en un sartén antiadherente, verter una poco de la mezcla, formando un circulo y dejar cocer hasta que se llene de burbujas. Voltear, cocinar por un minuto más y retirar, repitir esta operación hasta terminar con la mezcla.
Colocar de 2 a 3 hot cakes sobre un platón, úntar mantequilla y verter miel al gusto.
Tips:
Puedes usar otro tipo de moras, ya sea frambuesas, fresas rebanadas, arándanos o plátanos rebanados para sustituir las moras.