Lentejas con piña y plátano.

Al estilo http://www.cadenatres.com.mx/cocinemo...

Porciones: 6 | Tiempo: 45 min

Ingredientes para toda la receta

120 Gramo lentejas
6 Taza agua fría
250 Gramo jitomate bola
1 Diente ajo
1 Cucharada cebolla picada
1/2 Cucharada aceite vegetal comestible
1 Rebanada piña picada
1/2 Pieza plátano macho
al gusto sal

Utensilios

tabla para picar
olla gande honda
licuadora

Modo de preparación

Limpiar y remojar las lentejas una noche anterior. Cocer las lentejas. Reservar.

Licuar el jitomate, cebolla y ajo con un poco de agua. Verter la mezcla en una olla honda con tapa. Dejar cocer a fuego medio hasta obscurecer el jitomate.

Agregar las lentejas cocidas y el caldo donde se cocieron, la piña en trozos y el plátano.

Para más información visita www.cadenatres.com.mx