Mantequilla de cacahuate casera
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 6 | Tiempo: 15 min
Ingredientes para toda la receta
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2 Taza
cacahuate natural pelado
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1 Cucharita
azúcar morena
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1 Pizca
sal
Utensilios
- Tazón
- estufa
- Pala
- sartén abierto
- taza para medir
- Pala miserable
- licuadora
- cucharas para medir
Modo de preparación
Poner a tostar los cacahuates ya pelados sobre un comal o una sartén abierta a fuego medio hasta que se vean tostados, pero no quemados. Mover frecuentemente con la pala para obtener un tostado parejo. Retirar del fuego y dejar enfriar.Moler en la licuadora o un procesador de alimentos los cacahuates, si hiciera falta agregar un poco de aceite vegetal o de cacahuate. Parar para bajar la mezcla con una pala miserable las veces que sea necesario y continuar licuado.Colocar en un tazón, agregar el azúcar y la sal, y mezclar. Colocar en un recipiente bien sellado y refrigerar. Se conserva hasta 2 semanas.
Paso a paso
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Paso 1
2 tazas de cacahuate natural pelado
1 cucharita de azúcar morena
1 pizca de sal
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Paso 2
Poner a tostar los cacahuates ya pelados sobre un comal o una sartén abierta a fuego medio hasta que se vean tostados, pero no quemados. Mover frecuentemente con la pala para obtener un tostado parejo. Retirar del fuego y dejar enfriar.
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Paso 3
Moler en la licuadora o un procesador de alimentos los cacahuates, si hiciera falta agregar un poco de aceite vegetal o de cacahuate. Parar para bajar la mezcla con una pala miserable las veces que sea necesario y continuar licuado.
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Paso 4
Colocar en un tazón, agregar el azúcar y la sal y mezclar.
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Paso 5
Colocar en un recipiente bien sellado y refrigerar.
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Paso 6
Se conserva hasta 2 semanas.