Mantequilla de cacahuate casera
Una opción más saludable y económica que las mantequillas de cacahuate comerciales, ya que no se le agrega tanta azúcar y no tiene conservadores.
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Video de la receta
- Categorías
- Desayunos, Postres panes y galletas, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 20 minutos, Menos de 60 minutos, Niños , Adultos, Día del Niño, Verano
- Tiempo
- 15 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 2 Taza cacahuate natural pelado
- 1 Cucharita azúcar morena
- 1 Pizca sal
Utensilios
- Tazón
- estufa
- Pala
- sartén abierto
- taza para medir
- Pala miserable
- licuadora
- cucharas para medir
Preparación:
Poner a tostar los cacahuates ya pelados sobre un comal o una sartén abierta a fuego medio hasta que se vean tostados, pero no quemados. Mover frecuentemente con la pala para obtener un tostado parejo. Retirar del fuego y dejar enfriar.Moler en la licuadora o un procesador de alimentos los cacahuates, si hiciera falta agregar un poco de aceite vegetal o de cacahuate. Parar para bajar la mezcla con una pala miserable las veces que sea necesario y continuar licuado.Colocar en un tazón, agregar el azúcar y la sal, y mezclar. Colocar en un recipiente bien sellado y refrigerar. Se conserva hasta 2 semanas.Paso a paso
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Paso 1 2 tazas de cacahuate natural pelado 1 cucharita de azúcar morena 1 pizca de sal
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 1
2 tazas de cacahuate natural pelado 1 cucharita de azúcar morena 1 pizca de sal -
Paso 2 Poner a tostar los cacahuates ya pelados sobre un comal o una sartén abierta a fuego medio hasta que se vean tostados, pero no quemados. Mover frecuentemente con la pala para obtener un tostado parejo. Retirar del fuego y dejar enfriar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 2
Poner a tostar los cacahuates ya pelados sobre un comal o una sartén abierta a fuego medio hasta que se vean tostados, pero no quemados. Mover frecuentemente con la pala para obtener un tostado parejo. Retirar del fuego y dejar enfriar. -
Paso 3 Moler en la licuadora o un procesador de alimentos los cacahuates, si hiciera falta agregar un poco de aceite vegetal o de cacahuate. Parar para bajar la mezcla con una pala miserable las veces que sea necesario y continuar licuado.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 3
Moler en la licuadora o un procesador de alimentos los cacahuates, si hiciera falta agregar un poco de aceite vegetal o de cacahuate. Parar para bajar la mezcla con una pala miserable las veces que sea necesario y continuar licuado. -
Paso 4 Colocar en un tazón, agregar el azúcar y la sal y mezclar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Colocar en un tazón, agregar el azúcar y la sal y mezclar. -
Paso 5 Colocar en un recipiente bien sellado y refrigerar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 5
Colocar en un recipiente bien sellado y refrigerar. -
Paso 6 Se conserva hasta 2 semanas.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 6
Se conserva hasta 2 semanas.