Mermelada de durazno
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 10 | Tiempo: 60 min
Ingredientes para toda la receta
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14 Pieza
durazno
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3/4 Taza
azúcar blanca
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1/2 Pieza
limón
Utensilios
- Cuchara de madera
- estufa
- Licuadora
- tabla para picar
- olla honda pequeña
- cuchillo
- pelador
Modo de preparación
Pelar y picar los duraznos, moler en la licuadora, usar suficiente para obtener 2 tazas de durazno molido. Poner a cocer los duraznos molidos con el azúcar y el jugo de limón en una olla honda pequeña sin dejar de menear con una cuchara de madera durante aproximadamente 30 minutos hasta que se pueda ver el fondo de la olla al pasar la cuchara.Se puede envasar y refrigerar bien tapada. Servir acompañada de pan como merienda o desayuno.
Paso a paso
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Paso 1
1/2 pieza de limón
3/4 taza de azúcar blanca
14 piezas de durazno
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Paso 2
Pelar los duraznos.
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Paso 3
Picar los duraznos.
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Paso 4
Moler en la licuadora, usar suficiente para obtener 2 tazas de durazno molido.
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Paso 5
Poner a cocer los duraznos molidos.
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Paso 6
Agregar el azúcar en una olla honda pequeña, moviendo continuamente.
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Paso 7
Añadir el jugo de limón sin dejar de menear con una cuchara de madera durante aproximadamente 30 minutos hasta que se pueda ver el fondo de la olla al pasar la cuchara.
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Paso 8
Se puede envasar y refrigerar bien tapada. Servir acompañada de pan como merienda o desayuno.