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Milanesa de cerdo al perejil

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 4 | Tiempo: 20 min

Ingredientes para receta

  • 4 Pieza milanesa de puerco
  • 1/2 Manojo perejil fresco
  • al gusto aceite de oliva
  • al gusto sal
  • al gusto pimienta negra molida
  • 2 Diente ajo

Utensilios

Modo de preparación

Colocar las hojas de perejil y los dientes de ajo en el mortero y moler. Agregar la mezcla molida al tazón y añadir aceite de oliva, sazonar con sal y pimienta revolver bien con la ayuda del globo.

Añadir las milanesas a la mezcla de perejil y dejar marinar durante 15 minutos.

Calentar el comal y cuando este bien caliente agregar las milanesas y cocer unos minutos por cada lado, o hasta que estén cocidas.

Servir inmediatamente con ensalada de lechuga.

 

Paso a paso

  1. Imagen del paso 1

    Paso 1

    Ingredientes para receta 4 piezas de milanesa de puerco Help aceite de oliva al gusto sal al gusto pimienta negra molida al gusto 2 dientes de ajo 1/2 manojo de perejil fresco
  2. Imagen del paso 2

    Paso 2

    Colocar las hojas de perejil en el mortero.
  3. Imagen del paso 3

    Paso 3

    Agregar los dientes de ajo en el mortero y moler.
  4. Imagen del paso 4

    Paso 4

    Agregar la mezcla molida en un tazón.
  5. Imagen del paso 5

    Paso 5

    Añadir aceite de oliva, sazonar con sal, pimienta y revolver bien con la ayuda del globo.
  6. Imagen del paso 6

    Paso 6

    Añadir las milanesas a la mezcla de perejil y dejar marinar durante 15 minutos.
  7. Imagen del paso 7

    Paso 7

    Calentar el comal, hasta que este bien caliente,agregar las milanesas y cocer unos minutos por cada lado, o hasta que estén cocidas.
  8. Imagen del paso 8

    Paso 8

    Servir inmediatamente con ensalada de lechuga.